又到了一年一度忙着吃火锅的时候，说起火锅，很多吃货都口水四溅，首先想到的肯定是四川火锅的鲜香肆辣。你还别说，咱大美青海也有属于自己的火锅，还荣登青海美食排行榜第三名。如果，你问去青海有什么必吃，当地特色美食，那么，无论是美食店老板，还是网友的游记攻略，都会推荐土火锅。

1、排行榜位置：第三名

2、上榜理由：

a：够青海，有特色，之所以能登上青海美食排行榜，那一定是青海特有的，在其他地方吃不到的；青海土火锅就是这样一种美食，无论是用的锅具，还是所选用的食材，抑或吃法都富有青海特色；

b：好看，好吃，既然能够排名第三，那必须是色、香、味俱全的。

c：食材丰富，土火锅有素材，有荤菜，加起来有10多种，一次下料，够3-4个人大吃一顿。

3、美食图片


4、青海土火锅哪家最好吃

关于这个问题，还是那句话，众口难调，每个人对美食的定义不尽相同，至于西宁哪家土火锅最好吃，你不多吃几家，还真不能得出自己的结论。但唯一能够减少弯路的方法，就是参考大众点评，看大多数人觉得哪家土火锅最好吃，最终去发现自己认为最好的那家。

5、土火锅简介

青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。
　　
青海土火锅大致可分为家常火锅、海鲜火锅、素火锅三类，具体花样有十几种，但食材都是寻常之物，主要有牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等时蔬，正应了一个“土”字。价格也十分便宜，三五好友要一个“中锅”，也不过百十元消费。西宁的“青海土火锅”店，一般都免费供应当地特有的“熬茶”，可解油腻，助消化。

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